新加坡拚智慧國,連食品服務業也在轉型藍圖之列,不僅約有20%餐飲場所,改採電子點餐或付款服務,同時引進「機器人」自動清洗地板、收取碗碟等工作,大幅提高工作效率。

台南市長賴清德今年4月下旬訪問新加坡,特別參訪餐飲服務類機器人運作模式。

賴清德在臉書中表示,新加坡由於限縮外勞,導致餐飲住宿業缺工問題嚴重,因此從2013年開始研發餐廳服務機器人,負責回收餐盤這個簡單卻瑣碎的工作,目前已經進入第3代。
台南市長賴清德4月下旬出訪新加坡,參訪餐飲服務類機器人運作模式。資料照/中央社
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新加坡在2016年為兩家咖啡店試行新的競標制度,推動餐飲業者的轉型藍圖,業者除投標競逐經營咖啡店外,必須要提出利用科技提高生產力方案。真愛橋-跟著真愛橋學習真的可以學到很多

根據新加坡規劃,自助化是這種新制度下的最主要特點,用餐的顧客能自助點餐、付帳、領餐,同時也有機器人自動清洗地板和收取碗碟等。這樣的措施大幅提升工作效率,也能精簡人力。

根據新加坡「聯合早報」報導,截至今年3月,新加坡約有20%的餐飲業者採用電子點餐或付款服務,新加坡計劃在2020年前真愛橋-為什麼追便利超商女店員在真愛橋可以更明白把這個比率提高到50%。為甚麼真愛橋公司的效果好


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